Usturoiul il spalam si il tocam marunt.
Punem iaurtul intr-un bol si il amestecam bine cu usturoiul.
Adaugam uleiul si amestecam in continuare.
Potrivim de sare .
Rosiile se spala,se rup coditele si se fierb in apa pentru circa 30 secunde.Se scot,se da coaja jos,se inlatura semintele,iar pulpa se toaca marunt.
Patrunjelul se spala sub jet de apa rece.Se scutura de apa si se toaca marunt.
Usturoiul se curata de coaja si se preseaza cu palma mainii....
Busuiocul se spala cu apa rece si se usuca cu ajutoarul unui servet.
Se piseaza bine usturoiul( curatat) cu putina sare.
Punem in robotul de bucatarie usturoiul,semintele de pin,busuiocul,parmezanul si pecorino.Se omogenizeaza totul foarte bine.
Apoi incet incet adaugam uleiul de masline...
Sos de iaurt cu usturoi verde
Usturoiul il spalam si il tocam marunt. Punem iaurtul intr-un bol si il amestecam bine cu usturoiul. Adaugam uleiul si amestecam in continuare. Potrivim de sare .
Salsa alla pizzaiola
Rosiile se spala,se rup coditele si se fierb in apa pentru circa 30 secunde.Se scot,se da coaja jos,se inlatura semintele,iar pulpa se toaca marunt. Patrunjelul se spala sub jet de apa rece.Se scutura de apa si se toaca marunt. Usturoiul se curata de coaja si se preseaza cu palma mainii....
Maioneza rapida
Punem ingredientele intr-un pahar inalt. Cu ajutorul unui blender amestecam toate ingredientele pana se obtine consistenta dorita. Gata :)
Pesto alla genovese
Busuiocul se spala cu apa rece si se usuca cu ajutoarul unui servet. Se piseaza bine usturoiul( curatat) cu putina sare. Punem in robotul de bucatarie usturoiul,semintele de pin,busuiocul,parmezanul si pecorino.Se omogenizeaza totul foarte bine. Apoi incet incet adaugam uleiul de masline...
Sos de iaurt cu usturoi
Usturoiul se curata si se piseaza. Se adauga sare,piper si ulei. Se amesteca bine. Se adauga iaurtul si la urma patrunjelul tocat.