Blatul:
Se separa ouale. Albusurile le batem spuma si adaugam zaharul. Mixam pana devin lucioase, ca la bezea.
Galbenusele le mixam cu uleiul, esenta si siropul de zahar. Adaugam galbenusele mixate peste spuma si mixam in continuare.
Adaugam cacaoa iar apoi faina cernuta, amestecata cu...
Batem oul cu faina si sarea. Apoi un praf de piper.
Saram si pieptul de pui dupa ce l-am batut bine.
Il dam prin compozitia cu ou foarte bine si-l lasam o jumatate de minut.
Il tavalim apoi bine prin pesmet.
Incingem uleiul in tigaie si prajim cu grija snitelul sa nu-l ardem.
Eu...
Se spala pieptul, se sareaza se pipereaza apoi se imbraca in miere din belsug.
Se pune uleiul in vasul roman se aseaza pieptul apoi deasupra cubuletele de unt...si se da la cuptor la rumenit.
Din cand in cand se deschide cuptorul si se unge cu sosul din vas.
Cand este gata se taie in...
Se face intai maiaua si se lasa la cald zece minute apoi se amesteca cu restul de ingrediente.
Se face un aluat bun, se bate de masa de cateva ori apoi se lasa la crescut.
Preparam intre timp merele, le curatam, le scoatem casuta cu samburi, le taiem cubulete mici, le amestecam cu...
Curatam cartofii si-i punem la fiert, in apa cu putina sare. Lasam sa fiarba pana intra furculita in ei, apoi ii scoatem pe o farfurie. Pornim friteuza si incingem uleiul de palmier la 190˚, punem cartofii in sita si-I scufundam. Ii prajim exact 20’, dupa care-i scoatem pe hartie...
Amestecam toate ingredientele si formam o coca. Din coca obtinuta facem cordoane rotunde care apoi le taiem la dimensiunea dorita si le punem in tava.O margine a bastonaselor le apasam cu furculita sa se faca model. Dupa coacere se lipesc doua cate doua cu dulceata. La capatul cu...
Amesteca untul cu 80 g zahar si vanilie pana ce devin o crema omogena si pufoasa
Adauga sarea si 250 g faina si amesteca. Daca se formeaza o pasta care nu se lipeste de maini, nu mai trebuie adaugat si restul de faina. Da e prea moale coca, adauga cate o lingura de faina (din cele 50 g...
Intr-un vas se amesteca zaharul, zaharul vanilinat, cacaua, apoi se adauga treptat laptele si uleiul, pana se omogenizeaza bine. Se pune pe foc si se lasa sa dea un clocot. Din aceasta compozitie se opreste o cana.
Restul siropului de ciocolata se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca...
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline.
Se adauga sucul de rosii si apa si se lasa la fiert , la foc mic aprox 20 min. adaugandu-se si usturoiul taiat felioare.
Se scurge pestele de ulei si se adauga in sos .
Adaugam zaharul, sare dupa gust si busuioc.
Mai dam 2-3...
Prajitura ciocolatoasa alb-negru
Blatul: Se separa ouale. Albusurile le batem spuma si adaugam zaharul. Mixam pana devin lucioase, ca la bezea. Galbenusele le mixam cu uleiul, esenta si siropul de zahar. Adaugam galbenusele mixate peste spuma si mixam in continuare. Adaugam cacaoa iar apoi faina cernuta, amestecata cu...
Snitel de curcan
Batem oul cu faina si sarea. Apoi un praf de piper. Saram si pieptul de pui dupa ce l-am batut bine. Il dam prin compozitia cu ou foarte bine si-l lasam o jumatate de minut. Il tavalim apoi bine prin pesmet. Incingem uleiul in tigaie si prajim cu grija snitelul sa nu-l ardem. Eu...
Pui imbracat in miere la vasul roman
Se spala pieptul, se sareaza se pipereaza apoi se imbraca in miere din belsug. Se pune uleiul in vasul roman se aseaza pieptul apoi deasupra cubuletele de unt...si se da la cuptor la rumenit. Din cand in cand se deschide cuptorul si se unge cu sosul din vas. Cand este gata se taie in...
Crocobail
Se face intai maiaua si se lasa la cald zece minute apoi se amesteca cu restul de ingrediente. Se face un aluat bun, se bate de masa de cateva ori apoi se lasa la crescut. Preparam intre timp merele, le curatam, le scoatem casuta cu samburi, le taiem cubulete mici, le amestecam cu...
Cartofi aurii
Curatam cartofii si-i punem la fiert, in apa cu putina sare. Lasam sa fiarba pana intra furculita in ei, apoi ii scoatem pe o farfurie. Pornim friteuza si incingem uleiul de palmier la 190˚, punem cartofii in sita si-I scufundam. Ii prajim exact 20’, dupa care-i scoatem pe hartie...
Fursecuri Ciupercute
Amestecam toate ingredientele si formam o coca. Din coca obtinuta facem cordoane rotunde care apoi le taiem la dimensiunea dorita si le punem in tava.O margine a bastonaselor le apasam cu furculita sa se faca model. Dupa coacere se lipesc doua cate doua cu dulceata. La capatul cu...
Bulgari de zapada
Amesteca untul cu 80 g zahar si vanilie pana ce devin o crema omogena si pufoasa Adauga sarea si 250 g faina si amesteca. Daca se formeaza o pasta care nu se lipeste de maini, nu mai trebuie adaugat si restul de faina. Da e prea moale coca, adauga cate o lingura de faina (din cele 50 g...
Prajitura "Ora 12"
Intr-un vas se amesteca zaharul, zaharul vanilinat, cacaua, apoi se adauga treptat laptele si uleiul, pana se omogenizeaza bine. Se pune pe foc si se lasa sa dea un clocot. Din aceasta compozitie se opreste o cana. Restul siropului de ciocolata se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca...
Spaghete cu ton
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Se adauga sucul de rosii si apa si se lasa la fiert , la foc mic aprox 20 min. adaugandu-se si usturoiul taiat felioare. Se scurge pestele de ulei si se adauga in sos . Adaugam zaharul, sare dupa gust si busuioc. Mai dam 2-3...