am scos vinetele le-am dezghetat le-am scurs de apa.rosia am feliat-o si am dat-o la grillul de la cuptor ,ardeiul iute se coace la grill sau pur si simplu pe ochiu de la aragaz.se curata apoi de coaja si se scot semintele se toaca marunt pasta daca se poate la fel si cu rosia tocata marunt...
Aici aveti o reteta originala care m-a inspirat pe mine...
Branza se amesteca cu patrunjelul tocat marunt, cu oul, apoi cu apa minerala.
Se intinde foaia se pune branza si se ruleaza...lipind capetele cu putina apa.
Se prajesc in ulei.
Atat de bune!!!!
Tiramisu reţetă cu frisca
Crema:
Se separa ouale.Galbenusurile impreuna cu zaharul se amesteca si se pun pe baie de aburi pana cand se obtine o spuma densa si zaharul s-a topit.Se ia de pe foc si se adauga zaharul vanilat.Frisca se bate si se pune la frigider.
Amestecam crema...
Ptr. cele 3 foi :
Se imparte compozitia in 3 si se coc 3 foi astfel: 2 albusuri se bat spuma tare cu foarte putina sare, apoi adaugam cele 2 lg de zahar si mixam pana se intareste spuma ; amestecam 40 g nuci cu 1/2 lg faina si o turnam peste albusurile batute spuma tare , amestecand cu o...
Ciupercile se curata si se pun la marinat in apa cu sare, piper, putin otet, ulei de masline, usturoi si o foaie de dafin. Le-am tinut asa vreo doua ore dupa care le-am fiert aproximativ 10 minute in aceeasi apa.
Intr-un vas se pune folie alimentara. Se aseaza ciupercile, peste ciuperci...
Se bat ouale, se adauga iaurtul, vanilia, coaja de portocala, zaharul, faina, un praf sare si praful de copt. Se ia cu lingurita din compozitie si se prajesc in ulei. Se scot si se pudreaza.... Yamyyyyy!
Blat:
Se separa ouale.Albusurile se bat spuma tare,adaugand treptat , zaharul si zeama de lamaie..Apoi adaugam pe rand cele 5 galbenusuri.Se cerne faina se amesteca cu praful de copt si sarea.Apoi se pune peste compozitia de albusuri,amestecand usor cu miscari de jos in sus ca sa nu se...
Salata de vinete piscacioasa
am scos vinetele le-am dezghetat le-am scurs de apa.rosia am feliat-o si am dat-o la grillul de la cuptor ,ardeiul iute se coace la grill sau pur si simplu pe ochiu de la aragaz.se curata apoi de coaja si se scot semintele se toaca marunt pasta daca se poate la fel si cu rosia tocata marunt...
Sigara Borek
Aici aveti o reteta originala care m-a inspirat pe mine... Branza se amesteca cu patrunjelul tocat marunt, cu oul, apoi cu apa minerala. Se intinde foaia se pune branza si se ruleaza...lipind capetele cu putina apa. Se prajesc in ulei. Atat de bune!!!!
Tiramisu reţetă cu frisca
Tiramisu reţetă cu frisca Crema: Se separa ouale.Galbenusurile impreuna cu zaharul se amesteca si se pun pe baie de aburi pana cand se obtine o spuma densa si zaharul s-a topit.Se ia de pe foc si se adauga zaharul vanilat.Frisca se bate si se pune la frigider. Amestecam crema...
Tort Egiptean
Ptr. cele 3 foi : Se imparte compozitia in 3 si se coc 3 foi astfel: 2 albusuri se bat spuma tare cu foarte putina sare, apoi adaugam cele 2 lg de zahar si mixam pana se intareste spuma ; amestecam 40 g nuci cu 1/2 lg faina si o turnam peste albusurile batute spuma tare , amestecand cu o...
Poienita cu ciuperci
Ciupercile se curata si se pun la marinat in apa cu sare, piper, putin otet, ulei de masline, usturoi si o foaie de dafin. Le-am tinut asa vreo doua ore dupa care le-am fiert aproximativ 10 minute in aceeasi apa. Intr-un vas se pune folie alimentara. Se aseaza ciupercile, peste ciuperci...
Gogosi cu lingurita
Se bat ouale, se adauga iaurtul, vanilia, coaja de portocala, zaharul, faina, un praf sare si praful de copt. Se ia cu lingurita din compozitie si se prajesc in ulei. Se scot si se pudreaza.... Yamyyyyy!
Tort "Martisor"
Blat: Se separa ouale.Albusurile se bat spuma tare,adaugand treptat , zaharul si zeama de lamaie..Apoi adaugam pe rand cele 5 galbenusuri.Se cerne faina se amesteca cu praful de copt si sarea.Apoi se pune peste compozitia de albusuri,amestecand usor cu miscari de jos in sus ca sa nu se...