Yoshi

YOSHI Sushi & Teppanyaki. Va suna complicat? Este, mai degraba, explicit. Pentru ca in zona de nord a Bucurestiului, mai precis pe o strada limitrofa cartierului Floreasca, numita Banu Antonache, la nr. 40-44, se afla fratele mai mare al primului bistro de sushi, care a fost, cu un an in urma, primit cu laude si pofta. Aceasta noua locatie, aflata la aproximativ 100 m de fostul bistro, este un restaurant aratos, cu accente de eleganta.



Cei care cunosc deja bucataria Chefului nostru, dl. Vova, aflat in preajma celebritatii, vor intelege ce urmeaza sa se intample in zilele/serile cand vor avea dorinta de… Japonia si subtilitatile ei.



Oferta noastra se desfasoara, la propriu, pe doua nivele : la parter, mobilierul alternand culorile curajoase cu cele calme, primeste oaspetii in jurul meselor, pe scaune si canapele, flancate de un perete ca un parc vertical, realizat din frunze proaspete si dese. La etajul superior, instalatia specifica destinata preparatelor ‘’teppanyaki’’ permite clientilor sa participe la un spectacol de virtuozitate a bucatarilor, contrapunctat cu efecte vizuale care-ti opresc respiratia. Aici, specialitatile sunt concepute in fata ochilor tai uimiti de numerele uneltelor sofisticate, ce par a se afla intr-o arena a circului. Limbile de foc care se inalta pana aproape de tavan te fac, pentru o clipa, sa uiti unde esti.



Restaurantul se bucura de un serviciu pe masura ambitiilor sale, realizand o relatie placuta intre vizitatori si ospatarii destinsi si primitori. Meniurile s-au imbogatit cu supe de mare succes : Kinoko Miso soup, supa Tempura Wanko Udon, Kinoko Surinagashi, s.a. Cu mare cautare par sa fie Black code in stil japonez cu sos Miso, Crevetele Regal (India), coada de langusta, Wagyu Beef, Foi gras cu sos de zmerua si fructe de padure. La fel de bun este si pieptul de rata, de care unora le era dor inca de pe vremea micului bistro, unde facusera dependenta de el. Ca sa nu mai vorbim despre Baby Saint Jacques, dar si despre produsele cele mai accesibile, cum ar fi pulpele de pui, orezul cu legume/si carne sau pastele gatite in diferite variante. Deserturile sunt aratoase si gustoase, desi fine si usoare. Cu alte cuvinte, la YOSHI sushi & teppanyaki puteti intalni cofetari destoinici si – neaparat ! – talentati.



Arta japoneza, cu excelenta ei minimalista si complexa totodata, facand culori de nealaturat sa fie fericite una langa alta, se gaseste in fiecare comanda, ce soseste pe mesele dvs.