Pagina lui privatelaura - Retete, articole culinare, comunitate

laura_n

Bucataras
Top-Chef

Focsani

Bucataras din 25.05.2012

RETETE554

PRIETENI359

Retete / Conserve

Imi place (26) Comentarii (23)

Rosii uscate, conservate in ulei

In Conserve la 9 Sep 2015

Daca doriti sa pregatiti mai multe kilograme, trebuie sa va inarmati cu multa rabdare. Eu am uscat aproximativ 1,5 kg. Din aceasta cantitate, au iesit 3 borcanele de 200 gr. Totul in aproximativ 2 -3 ore. Am uscat 2 tavi odata. Spalam rosiile si le lasam sa se usuce. Pregatim o tava cu hartie...

Imi place (25) Comentarii (21)

Zacusca cu dovlecel

In Zacusca la 9 Sep 2015

Spalam si curatam ceapa, morcovii, dovleceii, usturoiul. Rosiile le spalam si le cojim. Daca sunt foarte coapte, se vor decoji usor. Daca nu, puteti sa le opariti un pic cat sa se cojeasca usor. Pregatim o cratita mare, preferabil de tuci, sau cu fund dublu. Tocam ceapa, usturoiul. In...

Imi place (31) Comentarii (23)

Conserva de salata de vinete

In Conserve la 27 Iul 2015

Se aleg vinete frumoase, coapte, carnoase. Eu le cam evit pe cele lunguiete. Se coc pe flacara sau la cuptor. Eu le-am copt pe gratar de lemne. Trebuie coapte bine. Dupa ce le coacem, le asezam pe un tocator, le lasam la scurs macar 30 min, apoi le curatam si le asezam intr-o strecuratoare...

Imi place (24) Comentarii (25)

Muraturi in otet

In Muraturi la 21 Oct 2013

Curatam si spalam legumele. Feliem telina si sfecla, morcovul il taiem rondele sau bucati mai mari, conopida o desfacem buchetele. Spalam borcanele bine, si punem in fiecare borcan cate o lingurita sare, 1-2 lingurite condimente, 4 linguri otet. Asezam in borcane din fiecare legume, apoi...