Se caleste ceapa in ulei, cu ciupercile si ficateii, la foc mic;
Atunci cand sunt bine calite, se iau de pe foc, se adauga miezul de paine inmuiat, cele 3 oua, sare si piper dupa gust si marar tocat marunt;
Totul se amesteca bine, se baga in curcan si se coase curcanul;
Se baga curcanul...
Curcan umplut
Se caleste ceapa in ulei, cu ciupercile si ficateii, la foc mic; Atunci cand sunt bine calite, se iau de pe foc, se adauga miezul de paine inmuiat, cele 3 oua, sare si piper dupa gust si marar tocat marunt; Totul se amesteca bine, se baga in curcan si se coase curcanul; Se baga curcanul...